चाहे आप एक फेंक रहे हैं शहर का मठरात के खाने के लिए या डचेस केट की तरह एक अवकाश कार्यक्रम की मेजबानी, कुछ जीवन के क्षण अल्ट्रा-फॉर्मल टेबल सेटिंग्स के लिए कॉल करते हैं (हालांकि, हम मज़े के लिए अद्वितीय औपचारिकता के लिए सभी हैं)। हालाँकि, आपके साप्ताहिक पटल की तुलना में, निश्चित रूप से रॉयल्स के योग्य टेबलस्केप को तैयार करना आपके साप्ताहिक पोटलक की तुलना में अधिक नियोजन (और रजत!) है, यह उतना दुर्गम नहीं है जितना कि आप सोच सकते हैं- खासकर यदि आपने मायका मायियर के निम्नलिखित सुव्यवस्थित सुझावों पर ध्यान दिया हो, ब्यूमोंट एटिकेट के संस्थापक और लेखक। आधुनिक शिष्टाचार मेड ईज़ी ($ 15.29, amazon.com)। यहाँ, आपको रानी के ऊपर आने वाले खाने की मेज के बारे में जानने की जरूरत है।

मूल बातें से शुरू करें।

यद्यपि ब्रिटिश और अमेरिकी टेबल सेटिंग्स अपने स्वयं के नियमों के सेट से खेलते हैं, उनमें से कई ओवरलैप होते हैं; बाईं ओर कांटे, दाईं ओर चाकू और चम्मच; चाकुओं के ऊपर काँच का बरतन। सुनिश्चित करें कि चाकू ब्लेड प्लेट का सामना कर रहा है, और यह कि सभी चांदी के बर्तन समान रूप से फैलाए गए हैं और सेटिंग के नीचे पंक्तिबद्ध हैं। यहां वह जगह है जहां शैलियों का विचलन होता है: ब्रिटिश सेटिंग्स में फ्लैटवेयर के बीच एक प्लेट या चार्जर शामिल नहीं होता है (आप वास्तव में कटलरी के बीच मुड़े हुए नैपकिन को जगह देते हैं)। और जब अमेरिकी सेटिंग्स प्लेट के ऊपर मिठाई चांदी के बर्तन रखती हैं, तो ब्रिट्स प्लेट के किनारों पर मिठाई कांटे और चाकू डालते हैं (या उन्हें पूरी तरह से बाहर छोड़ देते हैं, बजाय मुख्य पाठ्यक्रम के साफ होने के बाद उन टुकड़ों को सेट करते हैं)।

एक upscale मेनू के लिए ऑप्ट।

प्रत्येक भोजन के लिए एक औपचारिक स्थान की आवश्यकता नहीं होती है - इसलिए यदि आप कट्टर शाही माहौल की नकल करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप उसके अनुसार मेनू की योजना बना सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपकी रूपरेखा प्रत्येक पाठ्यक्रम को समायोजित कर सकती है। "बकिंघम पैलेस में तालिकाओं को भोजन की औपचारिकता के लिए निर्धारित किया जाता है, साथ ही पाठ्यक्रमों की संख्या परोसी जा रही है," मेयर कहते हैं, यह देखते हुए कि "शतावरी के साथ एक फ़िलेटिन मिगोन खुद को बीबीक्यू रिब और मकई पर अधिक औपचारिक सेटिंग के लिए उधार देता है। COB। "

अपने बेहतरीन व्यंजन तोड़ें।

यहां तक ​​कि रॉयल्स हर भोजन के लिए अपने हिरलूम के टुकड़ों का उपयोग नहीं करते हैं - लेकिन अपने क़ीमती चीन, स्पार्कलिंग क्रिस्टल, और पॉलिश चांदी की स्थापना आपके घटना को और अधिक महान अनुभव देगी। मेयर कहते हैं, "औपचारिक व्यंजन हैं जो विशेष रूप से राज्य की घटनाओं के लिए हैं, साथ ही रोज़मर्रा के व्यंजन हैं जो कर्मचारी रानी और उसके परिवार के लिए भोजन सेट करने के लिए उपयोग करते हैं।" "यदि रानी या उनके परिवार का कोई अन्य सदस्य रात के खाने पर आ रहा था, तो आप अपना बेहतरीन टेबलवेयर सेट करेंगे, क्योंकि यह सम्मान और विचार का प्रतीक है।"

कुछ शालीन एक्स्ट्रा मिलाएं।

एक मेज पर आठ या अधिक लोगों के साथ औपचारिक घटनाओं में, जगह कार्ड जोड़ने पर विचार करें - अधिक सामाजिक वातावरण बनाने के लिए डाइनिंग प्लेट के ऊपर सेट करें। "जगह कार्ड एक रणनीतिक तरीके से लोगों को बैठने के लिए तालिका में जीवंत बातचीत सुनिश्चित करने में मददगार हो सकते हैं," मीयर कहते हैं। वह कई जोड़ी नमक और काली मिर्च के दलालों को भी शामिल करने की सलाह देती है, ताकि प्रत्येक अतिथि बिना झुकाव के उन तक पहुंच सकें (या पास कर सकें) और मेज पर कम से कम कॉफी कप, चायपत्ती, और सॉसर को मिष्ठान बनाने के लिए इंतजार करके रखें। लेकिन यह मत समझो कि अधिक चांदी के बर्तन का मतलब अधिक औपचारिक सेटिंग है; आपको केवल उन टुकड़ों को रखना चाहिए जिनकी आपके मेहमानों को आवश्यकता होगी। "यदि आप सूप नहीं परोस रहे हैं, तो आप एक सूप के साथ टेबल सेट नहीं करेंगे," मीयर कहते हैं। "यदि आपने गलत तरीके से टेबल सेट किया है, तो आप अपने मेहमानों को भ्रमित करने की संभावना रखते हैं।"