हरा हरा सोचें! हमारे 10 मिनट की तैयारी व्यंजनों के साथ महीनों के मेनू को ताज़ा करें। सहायक भूमिका में इस सुगंधित जड़ी बूटी को कास्ट करें, या इसे स्टार होने दें।

पुदीना साल भर उपलब्ध होता है लेकिन गर्म महीनों में सबसे प्रचुर मात्रा में होता है। पुदीना की एक टहनी दोनों दिलकश और मीठे व्यंजन बनाती है। चुनने के लिए कई अलग-अलग किस्में हैं: पुदीना और भाला (सबसे आम), अनानास, नारंगी, सेब, अंगूर, और चॉकलेट टकसाल, कुछ नाम करने के लिए।

पुदीना मेन्थॉल से इसकी मोहक सुगंध प्राप्त करता है, इसके पत्तों में एक तेल होता है। दुकान पर टकसाल का चयन करते समय, टकसाल की तलाश करें जो उज्ज्वल हरा है और न कि विलेत। एक बार घर पर, एक गिलास पानी में पुदीना उपजी रखें। पत्तियों को प्लास्टिक की थैली से ढँक दें, और ठंडा करें। इस तरह, टकसाल एक या दो सप्ताह के लिए रखेगा, यह मानते हुए कि आप हर दो दिन में पानी बदलते हैं।

एक तेज ब्रंच

पुदीना (पुदीना और भाला सबसे आम किस्में हैं) की टहनी के साथ दिलकश या मीठी रेसिपी। पुदीना मेथॉल से सुगंधित मोहक सुगंध प्राप्त करता है, इसके पत्तों में एक तेल होता है। (एक को रगड़ें और गंध में लें!) ताजा पुदीना साल भर उपलब्ध होता है लेकिन इन गर्म महीनों में सबसे प्रचुर मात्रा में होता है।

मार्केट टू टेबल

दुकान पर, टकसाल की तलाश करें जो उज्ज्वल हरा है और न कि विलेत। एक बार घर में, पुदीना रखें, एक गिलास पानी में; प्लास्टिक की थैली, और सर्द के साथ पत्तियों को ढंकना। यह एक या दो सप्ताह, पानी को हर दो दिन में बदलते रहेंगे।